菌菇醬-產(chǎn)業(yè)百科

菌菇醬也是一種農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)品，相對于傳統(tǒng)的菌菇初加工產(chǎn)品，具有更高的附加值，因此近幾年在國家產(chǎn)業(yè)政策加持下，菌菇醬市場快速發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年我國菌菇醬行業(yè)市場規(guī)模達(dá)16.1億元，同比增長7.32%。未來，隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者對食品的品質(zhì)、口感和營養(yǎng)價(jià)值要求越來越高，菌菇醬因其天然食材、濃厚的香味和獨(dú)特的口感，能夠滿足消費(fèi)者對品質(zhì)的追求，市場需求有望進(jìn)一步提升。